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Techniques



Le séchage

Une fois cueillies, les plantes sont apportées au séchoir et mises à sécher sur des claies, en couche mince.
Dans le séchoir, un déshumidificateur et des ventilateurs permettent d'assurer le séchage progressif à basse température (<35°), idéal pour préserver la qualité des plantes, quelque soit l'humidité extérieure.

Lorsque les plantes sont bien sèches, ce qui s'observe manuellement, elles sont stockées dans des sacs en papier kraft, dans un local sec et frais. Prêtes pour le conditionnement en sachets de tisanes.

 

Le travail des plantes

Certaines sont mondées et d'autres comme, le thym sont battues puis tamisées. Chaque plante requiert une attention et des soins particuliers. Toutes ces plantes sont ensuite conditionnées à la main, sachet après sachet pour les tisanes, pot après pot pour les aromates ou pour les sels.

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Date de Révision : 25-01-2017
Conception : PATRICE PEIFFER et FANNY BOUVIER

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